Nettoyage cryogénique en agroalimentaire : emballeuse

Opération de dégraissage par cryogénie sur emballeuse Yahourts

Le nettoyage cryogénique en secteur agroalimentaire : les avantages

Opération de nettoyage cryogénique agroalimentaire sur emballeuse dans le secteur de fabrication de produits laitiers.

Le nettoyage des bâtis intérieurs et extérieurs par projection de glace carbonique élimine l’utilisation de détergents, de solvants et de l’eau, pouvant favoriser localement le développement des bactéries telles E. Coli, Listeria… Bien que ce procédé ne soit pas par définition un système de désinfection.

Le procédé est très rapide et permet de nettoyer en douceur les surfaces inox (bâtis, chaines de convoyage), les capteurs, les circuits d’alimentation pour le graissage, les composants pneumatiques…

Comment ça marche ? Explication du procédé de nettoyage cryogénique

La glace sèche est introduite à l’intérieur de la trémie du blaster cryogénique. La pulvérisation des particules de glace se fait par l’intermédiaire d’air comprimé ou air sous-pression (compresseur), d’un tuyau de tir d’un pistolet et d’une buse de projection.

• La projection de glace carbonique sur les surfaces encrassées, décolle par micro-martelages les saletés. En effet, les pellets de CO2 solide, se chargent en énergie cinétique et engendrent un choc mécanique ou effet mécanique sur les polluants.

• Ce phénomène est facilité par la très basse la température de la glace carbonique : – 80 degrés : la saleté se décolle sous l’effet de sa propre contraction, induite par la température très basse de la glace (- 80 degrés). On parle alors de choc thermique ou effet thermique.

• Le passage de la glace de l’état solide à l’état gazeux, sans le passage par la phase liquide après micro-impact, souffle littéralement la saleté : un “coup de balai” ou “d’aspirateur”, est suffisant. On parle ici de sublimation.

Contrairement au procédé de nettoyage haute-pression, le nettoyage par projection de carboglace est un nettoyage à sec.
Le procédé s’apparente dans son fonctionnement au sablage. Cependant, l’abrasif est remplacé par du dioxyde de carbone sous forme solide pas d’eau, ni détergent.
Il peut être utilisé aussi bien en industrie alimentaire, que pour le nettoyage en aéronautique, pour la remise en état des armoires électriques, en industrie pharmaceutique, etc.

P.S : le nettoyage cryogénique étant un procédé très rapide, la température de surface des matériaux traités, est de 8 à 12 degrés inférieurs par rapport à la température ambiante.

Opération de nettoyage cryogénique en chocolaterie : chaine de convoyage

Le matériel de nettoyage Cryoblaster permet de retirer rapidement les salissures en industries, remplaçant efficacement les machines de nettoyage dites traditionnelles.
Que votre but soit la décontamination, ou de décaper les surfaces, le nettoyage par cryogénie ne génère pas de déchets secondaires (pas de poussières d’abrasifs).

Exemples d’applications :

– Nettoyage en fonderie : empreinte de moules
– idéal pour la maintenance industrielle
– hautement recommandé pour la préparation de surface avant mise en peinture
– nettoyage après sinistre

En agroalimentaire, la technique de projection de glace carbonique permet de nettoyer l’acier inoxydable plus rapidement et plus sûrement que n’importe quelle autre méthode, grâce à al différence de température de la pollution par rapport à la surface et l’effet de souffle lors de la sublimation de la glace dans un ratio de 1 à 700.

Quel matériel utilisé pour le nettoyage cryogénique agroalimentaire ?

Le matériel employé dans cette vidéo est le modèle Cryoblaster® ATX25-E en mode Médium.

Grâce à son faible encombrement au sol, sa très grande puissance (buse supersonique couplée à une optimisation de la tuyauterie intérieure en 1 pouce), sa faible consommation de glace carbonique: l’ATX25-E est l’Allié indispensable des équipes de maintenance en industrie agroalimentaire…