Nettoyage cryogénique agroalimentaire : vis sans fin
Découvrez dans cette vidéo le nettoyage cryogénique agroalimentaire sur vis sans fin servant au toastage des herbes médicales et épices. La qualité alimentaire de la glace carbonique permet une mise en propreté rapide, efficace et sûr.
Cet article et cette vidéo sont tirés de la rubrique nettoyage cryogénique en agroalimentaire
Nettoyage vis sans fin en secteur agroalimentaire
- Secteur : Agroalimentaire
- Objet du traitement : vis sans fin (toastage) – Safesteril
- Matériel employé : ATX25-P
Dans le cadre des opérations de propreté en secteur agroalimentaire, la technique de projection de glace carbonique est particulièrement recommandée en raison de ses nombreux avantages :
- rapidité du traitement,
- nettoyage à sec, car il s’agit de glace sèche, ou autrement dit du CO2 hautement comprimé…
Dans cette vidéo, les intervenants nettoient une vis sans fin (ou vis d’Archimède) à l’aide du Cryoblaster® ATX30 (remplacé par ATX25 Pneumatique), machine de nettoyage cryogénique spécialement adapté au nettoyage en milieux agressifs.
Le blaster ATX25 Pneumatique est une conception tout inox (hors plateau Delrin® et système Airlock) : châssis, cuve, moteur pneumatique 100% inox.
Ce décapeur vous permet de nettoyer tous types de surfaces : fours, convoyeurs, grilles, en toute configuration (plafonds, sols, surfaces à géométrie complexe) et permet de réduire de manière importante le développement des bactéries responsables des intoxications alimentaires.
Optimisation du nettoyage des vis sans fin sur le Safesteril
Le nettoyage des équipements de stérilisation, tels que le Safesteril, nécessite une attention particulière en raison des dépôts organiques et des contaminants qui peuvent s’accumuler lors des cycles de production. En utilisant la technologie cryogénique, il est possible d’intervenir directement sur les zones difficiles d’accès, comme les rainures et les hélices des vis sans fin, sans démontage.
Cette approche permet non seulement un nettoyage en profondeur, mais également une réduction significative des temps d’arrêt, contribuant ainsi à l’optimisation des processus de production en agroalimentaire.
L’ATX25 Pneumatique est idéal pour nettoyer : (liste non exhaustive)
Les équipements de production :
- fours, plateaux de pâtisseries, trancheuses, moules alimentaires, friteuses
Les équipements d’emballage :
- Encolleuses, ensacheuses…
L’environnement direct de production :
- Murs, sols, planchers, passerelles, tuyaux, ventilateurs d’extraction…
Les composants électriques :
- Moteurs, interrupteurs, panneaux, câblage…
Les zones inaccessibles ou à géométries complexes :
- Soudures, composants de transport (chaînes, engrenages), crevasses….
Nettoyage vis sans fin par cryogénie en industrie alimentaire…
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