Como conservar eficazmente o gelo seco?

Processo de fabricação do CO2 sólido

Como indicado na introdução, o gelo seco é a forma sólida do CO2 ou dióxido de carbono. Sua temperatura fica em torno de -80°c (-79,5°c).

Como se fabrica?

Para resumir: após comprimir o gás CO2, ele se transforma em líquido. Este líquido é então introduzido em uma máquina quese chama peletizador. Aproximadamente 50% deste CO2 líquido volta a se transformar em gás CO2, e os 50% restantes se transformam em "neve carbonada".

Graças a um cilindro hidráulico e aos moldes adequados, esta neve é então empurrada e compactada para a fabricação de diferentes formatosde gelo seco:

• pellets de 1 a 3,5 mm que se parecem com mini-cilindros. Este formato é o utilizado na técnica de limpeza criogênica também denominada por alguns limpeza carbonada.
• bastonetes de 16 mm em média. O gelo seco se parece então com "bastões de batom". Suas aplicações são diversas e variadas:
  transporte alimentar e de amostras, efeitos especiais, coquetéis fumegantes, controle de pragas...
• placas de tamanhos diferentes (20 x 20 x 2,5 cm, 15 x 20 x 3,0 cm...). Este formato é geralmente utilizado para conservação de alimentos
• bloco (25 x 25 x 25 cm). Idêntico em sua utilização às placas.

Portanto, você entendeu que para o transporte do gelo, não há garrafas, mas sim caixas ou recipientes adaptados: isotérmicas et não herméticas, poislembremos, não se pode parar definitivamente a sublimação do gelo seco. Mas onde encontrar recipientes adaptados?

Le peletizador compacta la gelo seco em gelo seco graças a um cilindro hidráulico.

O formato do gelo depende do molde colocado na saída: 3 mm, 16 mm...

Caixas de gelo seco a partir de 8 € unidade (Dica n°1)

As recipientes isotérmicos adaptados para o gelo seco são:

• caixas de poliestireno com capacidade de 5 a 30 kg,
• caixas de polipropilenoexpandido com capacidade de 50 a 100 kg,
• os recipientes isotérmicos rotomoldados de 50 a 400 kg

A grande maioria dos fornecedores de gelo seco está em condições de fornecer caixas de poliestireno. O custo destes começa a 8 €/un. Obviamente, quanto maior a quantidade de gelo seco que sua caixa de poliestireno conseguir carregar, maiores serão suas dimensões e seu preço.

Em média, em uma caixa de poliestireno tradicional (de 5 a 30 kg), com uma espessura de 25 a 30 mm, a sublimação do gelo é de 20% por dia, contra 50 a 70% por dia em uma simples caixa térmica...

Nas caixas de polipropileno expandido com capacidade de 50 a 100 kg, a sublimação é em média de 8% por dia, a uma temperatura externa de 21°c.

O uso de uma caixa isotérmica adequada otimizará a conservação do gelo seco: a sublimação passará de 3 a 8% em média por dia em um recipiente rotomoldado, e poderia permitir que você conserve o gelo seco, em certos casos, por mais de 7 dias.

Obviamente, quanto maior a quantidade de gelo seco transportada, melhor e mais prolongada é sua conservação: é o efeito de massa.

Caixas e recipientes isotérmicos adaptados à conservação e transporte do gelo seco...

Onde comprar?

Se você é um particular ou um profissional, pode adquirir caixas de poliestireno no site de latelierdupolystryrene.fr

Se você é um prestador de serviços profissional em limpeza criogênica, ou um responsável de manutenção, ou ainda uma empresa de efeitos especiais, você poderia achar interessante investir em caixas de poliestireno no seguinte site de groupe-sipa.com - Compra por palete.

Se você deseja investir em caixas de polipropileno expandido com capacidade de 100 kg, é no site de laboiteisotherme.com

Se você deseja investir em recipientes industriais de 200 a 400 kg, é no site de olivo-logistics.com que isso acontece.

Você descobrirá na sequência deste artigo que a publicidade e os resultados esportivos podem ajudá-lo a conservar eficazmente o gelo seco. Como? leia o que se segue...

Dica n°2: Os resultados esportivos para economizar gelo seco!

Com um título assim, sua curiosidade foi aguçada, não foi? Qual é a relação entre os resultados esportivos e conservação do gelo seco?
Nenhuma! Exceto que em um caso como no outro, pode-se usar o papel ! A publicidade que você recebe todos os dias, o jornal que contém os resultados esportivos são impressos em papelque pode servir para a proteção do gelo seco! Como?

O CO2 sólido age como um ímã na umidade. Não é surpresa, pois o dióxido de carbono é perfeitamente solúvel em água: bastaler os rótulos das bebidas gaseificadas para se convencer disso…

Para evitar, portanto, a perda relacionada à solubilidade do CO2 na água, limita-se ao máximo o contato do gelo seco com o ar ambiente usando papel: jornal, panfleto...Você pode melhorar ainda mais esta proteção usando papelão, cortado às dimensões internas de sua caixa.

Recomendamos, porém, que não use esta técnica de conservação para um uso do gelo seco em alimentos ou farmacêutica:

- risco de transferência dede ftalatos e/ou de isocianatos contidos em alguns papéis e papelões para o gelo.

Finalmente, a solução mais eficiente para uma conservação ótima conservação é colocar dentro da caixa um saco de plástico em PEBD(em breve disponível neste site) e colocar o gelo seco dentro.Você limitará ao máximo o contato do ar ambiente úmido com o gelo seco.

De acordo com o Rede Ambiente Saúde (R.E.S), o plástico PEBD causa poucas migrações do plástico para o elemento conservado: pode ser adequado para uso alimentar.

No melhor dos casos, coloque o gelo seco dentro de um saquinho em PEBD. Senão, coloque acima do gelo, dentro da caixa, jornais ou papelão...

Dica n°3: O local de armazenamento

Onde armazenar o gelo seco? Lembremos que sua temperatura é de aproximadamente -80°c. Difícil encontrar um congelador capaz de tal proeza: existe, mas é reservadoaos laboratórios... Dito isto, nada impede que você o armazene em um local fresco e se possível protegido de geram umidade.

En inverno, você poderia considerar armazená-lo ao ar livre. No verão, em um local mais fresco possível.

De qualquer forma, lembre-se de que não se pode parar a sublimação do gelo seco.

O gelo seco deve ser, portanto, armazenado em um local fresco e VENTILADO, para evacuar o dióxido de carbono liberado durante a sublimação e para evitar qualquer risco de asfixia.

Sempre armazene o gelo em um local seco e ventilado...

Em conclusão:

Para para conservar eficazmente o gelo seco, você sempre deve usar uma caixa ou recipiente apropriada, isotérmico et não hermética: caixa de poliestireno, caixa de polipropileno expandido, recipienterotomoldado...

Cuidando em proteger o gelo dentro de sua caixa, usando jornais, papelãoou saco em PEBD e armazenando-o em um local de armazenamento fresco e ventilado.

Mas a propósito, onde obter esta mídia valiosa? Descubra a resposta a esta pergunta e a muitas outras no final da página na seção "Para saber mais"