Limpeza com gelo seco em agroalimentar: embaladeira

A limpeza com gelo seco no setor agroalimentar: as vantagens

• Setor : fabricação de cola alimentar
• Objetivo do tratamento : processo de fabricação de cola Hot Melt
• Equipamento utilizado : ATX25-E V1

Operação de limpeza com gelo seco agroalimentar em embaladeira no setor de fabricação de produtos lácteos.

A limpeza das estruturas internas e externas por projeção de gelo gelo seco elimina o uso de detergentes, de solventes e de água, que podem favorecer localmente o desenvolvimento de bactérias como E. Coli, Listeria... Embora este procedimento não seja por definição um sistema de desinfecção.

O procedimento é muito rápido e permite limpar en delicadeza as superfícies em inox (estruturas, correntes transportadoras), os sensores, os circuitos de alimentação para lubrificação, os componentes pneumáticos...

Como funciona? Explicação do procedimento de limpeza com gelo seco

O gelo seco é introduzido no interior da tremonha do blaster criogênico. A pulverização das partículas de gelo seco ocorre por meio de ar comprimido ou ar sob pressão (compressor), de um tubo de disparo e de um bocal de projeção.

• A projeção de gelo seco nas superfícies incrustadas, descola por micro-impactos as sujeiras. De fato, os pellets de CO2 sólido adquirem energia cinética e geram um choque mecânico ou efeito mecânico sobre os poluentes.

• Este fenômeno é facilitado pela temperatura extremamente baixa do gelo seco: -80 graus: asujeira se descola pelo efeito de sua própria contração, induzida pela temperatura muito baixa do gelo (-80 graus). Fala-se então em choque térmico ou efeito térmico.

• A passagem do gelo do estado sólido para o gasoso, sem passagem pela fase líquida após micro-impacto, literalmente sopra a sujeira: um "passe de vassoura" ou "aspirador" é suficiente. Fala-se aqui em sublimação.

Ao contrário do procedimento de limpeza com alta pressão, a limpeza por projeção de gelo seco é uma limpeza seca.
O procedimento funciona de forma semelhante à jateamento com areia. No entanto, o abrasivo é substituído por dióxido de carbono em forma sólida, sem água nem detergente.
Pode ser usado tanto na indústria alimentar, quanto para limpeza em aeronáutica, para restauração de painéis elétricos, na indústria farmacêutica, etc.

P.S.: sendo a limpeza com gelo seco um procedimento muito rápido, a temperatura da superfície dos materiais tratados é 8 a 12 graus inferior em relação à temperatura ambiente.

Operação de limpeza com gelo seco em chocolateria: corrente transportadora

O equipamento de limpeza Cryoblaster permite remover rapidamente as sujidades em indústrias, substituindo eficazmente as máquinas de limpeza tradicionais.
Seja seu objetivo a descontaminação ou o decapamento de superfícies, a limpeza por criogenia não gera resíduos secundários (sem poeiras abrasivas).

Exemplos de aplicações:

- Limpeza em fundição: marcas de moldes
- ideal para manutenção industrial
- altamente recomendado para preparação de superfície antes da pintura
- limpeza após sinistro

Em agroalimentar, a técnica de projeção de gelo seco permite limpar o aço inoxidável mais rapidamente e com mais segurança que qualquer outro método, graças à diferença de temperatura do poluente em relação à superfície e o efeito de sopro durante a sublimação do gelo em uma taxa de 1 para 700.

Qual equipamento usar para limpeza com gelo seco agroalimentar?

O equipamento utilizado neste vídeo é o modelo Cryoblaster® ATX25-E em modo Médium.

Graças ao seu pequeno espaço ocupado no solo, sua grande potência (bocal supersônico associado a uma otimização da tubulação interna de 1 polegada), seu baixo consumo de gelo seco: oATX25-E é o Aliado indispensável das equipes de manutenção en indústria alimentar...